De vergeten slachtoffers

Die nieuwe markregelen van Maat Rutte, we zouden bijna vergeten dat het vooral de horeca is die keihard geraakt wordt. Gelukkig hebben alle regiomedia heel erg veel moeite gedaan om allemaal precies hetzelfde verhaal te maken. Dat hebben we maar effe gebundeld, superhandig. 

We beginnen natuurlijk in Zeeland, zonder twijfel een van de twaalf mooiste provincies van Nederland. Henk Hut van café Hoppit in Vlissingen snapt de nieuwe sluitingstijd niet. " Het aantal coronabesmettingen in Zeeland is gewoon laag!" Wessel Leunis van (eet)café De Groote Slock in Terneuzen noemt het zelfs waardeloos, want hij heeft een eigen pandje en hij serveert ook maaltijden. "Het is al geen vetpot en dat wordt er met een vervroegde sluiting niet beter op."

Helemaal aan de andere kant van het land in Groningen vindt men de maatregelen 'een tegenvaller'. "Hopelijk is dit van korte duur", zegt Irene van der Velde van café 't Vaatje. "Ik snap dat het nodig is, maar het heeft wel grote gevolgen", zegt Bas Berendsen van Der Witz. Manager Gerrie Visser van Huize Maas denkt dat zijn omzet daalt.

In Gelderland ziet Joshua van Rootseler, de eigenaar van café Dubbel 10 in Arnhem, het even niet meer zitten. "Als dit nog een jaar zo doorgaat, trekken we de stekker eruit en gaan we iets anders doen met onze mensen." Sander Wind van Fort Vier denkt dat de klappen nú gaan vallen. "Want nu moeten uitgestelde rekeningen betaald worden." Bedrijfsleider Kiki Overbeek van 't Taphuys in Arnhem was sprakeloos. "Wat een domper."  Volgens Robert Jonker van de Dorpskamer en Van Sprang in Ermelo wordt werken met shifts wel heel krap als je tien uur moet sluiten. Voor Ernst Schuurkamp van Brasserie De Bank te Harderwijk zijn de maatregelen 'een forse terugslag'.

Dan Overijssel. Danny Bishop van café De Bisschop in Deventer zag de bui al hangen. "Dit is het doemscenario." Serge Andrée, kroegbaas van De Alm in Deventer, was ook al bang voor dit, daar is het woord weer, scenario. "Voor De Alm wordt het karig en lastig in de winter." Moes Hartman Kok van De Fabriek in Dalfsen heeft wel begrip voor de maatregelen, want er moest wat gebeuren. Eigenaar Sven van De Buik van Parijs in Zwolle denkt dat de maatregelen 'ons en anderen hard zal raken en ons allemaal in gevaar zal brengen'. Bob Kooistra van Café Bruut denkt er precies hetzelfde over.

Door naar Flevoland, want dat is tegenwoordig ook een provincie. Dorina Kok van café-restaurant Chillers in Emmeloord: "Ik vind dat ze de horeca heel erg in de spotlight zetten." Volgens John van Beek van Bij Ons wordt het 'voor een grote groep horecaondernemers wordt het nog zwaarder dan het al was'.

In Friesland vindt Corné van den Erve van Op Hatsum in Dronryp het tussen het kaatsen en schaatsen door 'fijn' dat de horeca in ieder geval nog open mag blijven.

In Zuid-Holland zegt Pieter den Haan van bar Het Eigendam te Rotterdam: "Het wordt wel steeds moeilijker om het vol te houden op deze manier." Robèr Willemsen van proeflokaal De Pui is gefrustreerd. "Dit is teleurstellend en het veroorzaakt boosheid." Maarten Hinloopen van de Zwarte Ruiter en eigenlijk ook alle andere tenten op de Haagse Grote Markt vindt de nieuwe maatregelen 'apart'. Eline van Urk Dam van Huppel The Pub wordt er moedeloos van. Dave Steijger heeft zijn Club 27 al gesloten. "Om 9 uur kun je de lichten aandoen. Lekker gezellig." Erwin Mittertreiner van café De Waag denkt dat veel kroegen gaan omvallen.

Brabant, daar is men ook goed in bier drinken. Ruud Bakker van Dommel 18 in Eindhoven zucht eens diep. "En wéér wordt er meteen gewezen naar de horeca." Tom van Brussel van The Roast Club snapt de verplichte sluitingstijd niet. "Of is het virus pas 's avonds laat besmettelijk?" Volgens Geert Blenckers, eigenaar van onder meer het Muziekcafé in Helmond, wordt het allemaal veel te ingewikkeld. "Niemand snapt er nog iets van." Mark van Rattingen van De Gelagkamer in Oirschot had juist veel geld besteed om zijn zaak coronaproof te krijgen. "Dat is toch om gek van te worden?"

Over naar Noord-Holland. Priscilla Lesage van café Aan den Sluizen in IJmuiden noemt de maatregelen 'ridicuul'. "Ik vrees voor zwaar weer." Marcel Korver van Ons Plein in Heemskerk vindt het niet eerlijk dat opnieuw de horeca de zak is. Hij wijst op bouwmarkten en supermarkten. Voor Rob Baltus, eigenaar van restaurant De Nadorst in Blokker, valt de schade enigszins mee. Hij is positief verrast dat hij nog vier mensen aan een tafel mag zetten. Ron Blaauw van Ron Gastrobar in Amsterdam ziet het bijna niet meer zitten. "Hier is niet tegenop te werken." Michel van der Eerde van Baut verwacht 'een slagveld in de horeca'. Milène Hoving van Café Restaurant Amsterdam is nog van de schrik aan het bekomen.

Dan Limburg, want dat hoort ook een beetje bij Nederland. Voor Christiaan van Hoeve van café Falstaff in Maastricht voelen de maatregelen als een soort straf. "Ik vind het best wel moeilijk." Evelyne Holten van SOFA ziet het iets anders. "Ik vind het eerder dubbel." Ook John Paulus van Café Paulus is teleurgesteld.

In Utrecht stelt Erik Derksen van de Buurten-restaurants dat de horeca het kind van de rekening is. "We worden weer onevenredig hard aangepakt."

En dan was er nog een provincie, maar we weten niet meer welke. Zó, bent u weer helemaal bij!

00:00 uur muziek uit, 01:00 uur sluiton, jeugd feest verder in het park

Terwijl de bewindslieden nog dapper doende waren met de Algemene Politieke Beschouwingen lekte een doortrapte ambtenaar gisteravond alvast even de corona-maatregelen van vrijdagavond. Kroegen moeten om 00:00 het licht aandoen en de muziek uit en een uur later iedereen buitenwippen. Want alleen zo krijgen wij corona onder controle. As if Het Chinese Virus allergisch is voor felle tl-lampen, het ontbreken van hoempa 538-muziek en 's nachts om 1 uur gaat slapen. De grootste kroegbaas van Nederland BOOS. Bobo van Koninklijke Horeca Nederland BOOS. Kasteleins op Texel die moeten boeten voor het aso-gedrag in de Randstad BOOS. Want het is niet de schuld van de horeca. MAAR VAN DE WILDPLASSENDE PARKFEESTENDE FEUTEN. *“Maakte u net foto’s? Sta ik er met mijn hoofd op? In dat geval krijg je met mijn privacy te maken!” * Pak ze maar hard aan, Grapperhaus. Oh wacht...

Kroegen gaan voor inhaker

Alleszeggende advertentie die alles zegt in Het Financieele Dagblad vandaag. Actiegroep Horecazorg heeft afgelopen week ook naar Shownieuws gekeken en kondigt alvast het nieuwe gedoogbeleid volgens de Grapperhausdoctrine aan. Vanaf nu is het afgelopen met sluitingen en boetes, en is het voldoende als ondernemers eerst beweren dat ze echt wel scherp waren, even later "Het spijt me" zeggen en daarna een bedrag naar keuze overmaken aan het Rode Kruis. Nu maar hopen dat de plaatselijke pilaarbijters net zo vergevingsgezind zijn als premier Rutte. Proost!

"Halsema, help ons en toon begrip voor de situatie op het moment en maak ons niet kapot."

We beginnen met ons eigen vaste feestavondje: Keestelkaraoke in het Stamcafé. Napraten over de monsterzege van Bayern München kan natuurlijk ook (noot: dit topic is geschreven vóór de aftrap - red.). Maar we krijgen van diverse bevriende en onbekende horeca-ondernemers ook steeds meer bezorgde geluiden, met name uit Amsterdam, waar handhaving en willekeur altijd hand in hand gaan, en vragen daarom ook even aandacht voor het onderstaande incident. Dubbele diensten, gehalveerd bezoek, en dan ook nog bij iedere scheve stoel moeten vrezen voor megaboetes en sluiting: dit is toch geen doen zo? Ohja by the way velen van u zagen een donatiepopup op deze website vandaag en omdat we echt wel weten dat pop-ups de satan zijn willen we graag de vele mensen die hun euro's gedoneerd hebben enorm bedanken, én de rest danken dat er door niemand geklaagd is. Om middernacht verdwijnt-ie, dan is het rondje weer gewoon van de zaak.

Mag ik voor het volgende dat net gebeurd is jullie aandacht vragen? Ik heb een terras met 22 tafels, in deze moeilijke tijden moet ik werken met 8 personeelsleden, 3 bartenders, 3 terras runners, hostvrouw en 1 portier om de covid-19 regels te kunnen handhaven en een betere en op tijd bediening te kunnen geven om ondanks alle regels onze gasten tevreden te houden en hopen dat ze terug komen.

Voorheen heb ik met de helft van het personeel de bar gedraaid, wat nu verdubbeld is. Normaal gaat het altijd goed, onze gasten zijn begripvol en houden zich aan de regels. Gebeurt dit niet, dan zal mijn personeel en of host/portier inspringen en maatregelen nemen.

Jullie weten net zo goed als ik dat het onmogelijk is om alles 100% onder controle te hebben, we doen allemaal ons best om deze moeilijke tijden de opgelegde regels te handhaven en om onze hoofd boven water te kunnen houden. Maar het wordt ons steeds moeilijker gemaakt.

Verhaal vervolgt na de lees verder

Horeca-tycoon ziet het somber in

Amsterdam, 2021. Alle nieuwe led-lampjes in de lantaarnpalen doen het niet meer, want de stroom van de GroenLinks-centrale in Diemen is uitgedoofd, na de laatste boom uit het Vondelpark. Parkeren is 80 euro per uur, een blikje Smac doet op de Ten Kate-markt 40 euro en de meeste kades zijn ingestort. Evenals De Bijenkorf. 

De Stad telt nog maar 300.000 inwoners, de rest is naar de boeren op het platteland, om te hosselen naar aardappels, melk en meel. Er gaan verhalen dat 5 kilo aardappels 10 iPhones kosten, en dat bij thuiskomst er alleen maar stikstof in de jutezak zit. Lifecoaches springen bij bosjes uit de ramen van hun condo's en loften in de Houthavens. Deaud.

Burgemeester Halsema en (huidige) levenspartner hebben enorme hekken rond hun moestuin bij hun woning in Landelijk Noord, en patrouilleren gewapend op hun erf. Amsterdam-West is verlaten, en De Bijlmer staat ook leeg, nadat in december 2020 alle uitkeringen afgeschaft werden.

Op De Dam loopt horeca-ondernemer Won Yip door zijn zaak, spoelt de toiletten door, doet de koelcel even open en dicht, en voert wat onderhoud uit. Hij ruimt z’n administratie op en belt elke dag met heel veel mensen.

Gewoon keigezellig jonguh, of in polonaise naar de poli?

Vandaag na twoalluf / Gingen we meej zun allen / aan de alaaf! Voor de echte warme Brabantse gezelligheid moet je vandaag in Café Schuttershof in Esbeek zijn (onder 013 bij de Beekse Bergen rechtdoor), waar om 12 uur de lockdownverlichting feestelijk werd gevierd in de vorm van een bevrijdingspolonaise door het etablissement. Niks aan de hand, weinig mensen in de kroeg ("Natuurlijk houden we daarbij rekening met alle corona-richtlijnen vanuit het RIVM"), deuren wijd open om de aerosollen er uit te blazen en natuurlijk allemaal de juiste Arbitraire Antwoorden gegeven tijdens de medische keuring van het pandemische deurbeleid dus iedereen is kerngezond. Gewoon wir efkes normaal doen meej ons alle, wa zumme nou krijge. Nou, daar zijn de bange mensen van het internet niet van gediend natuurlijk, want die zien die polonaise zo in een tweede golf richting de IC's omslaan, vanwege Die Mensen en De Volksdans Waar Het Allemaal Mee Begon. Loat ze mar mauwe op da'd achterlijken internet, a'we in d'n buurt zèn, ziede ons wel komme. We pakke gère'nun pilske bai oe!

Vanavond gaan we wat DOEN

Prachtig feelgood FILMPJE van de collega's van de Utrechtse horeca, die zich nu al maanden voorbeeldig gedragen en Pinkstermaandag 12:00 uur EINDELIJK de terrassen weer open mogen gooien & daarom dit 'heropeningslied' maakten. En dan maar hopen/buffelen of De Zaak te redden is natuurlijk dit desastreuze boekjaar, met al die malle regeltjes en stomme termen als "anderhalvemeter samenleving" en "het nieuwe normaal". 

De horeca gaat open. Voor restaurants en cafés geldt dat mensen moeten reserveren voor een tafeltje binnen en er moet van tevoren een zogenoemd checkgesprek worden gevoerd. Er mogen dertig bezoekers tegelijk (exclusief personeel) binnen zijn, zolang zij 1,5 meter afstand houden. Voor twee mensen, of een huishouden met meer personen, is het toegestaan om dichter bij elkaar te zitten. Mensen buiten, bijvoorbeeld op het terras, worden niet meegerekend bij het maximum aantal van dertig, maar zijn wel verplicht aan een tafel te gaan zitten. Ook zij moeten afstand houden. (PAROOL)

DOE ZELF EENS NORMAAL MAN! Zeggen ook de planbureaux SCP, CPB & PBL, wat wel raar is, want dat zijn echt de buklaven van de economievernielers van Rutte III.
Over Utrecht gesproken: Burgemeester van Zanen verhuist van Utrecht naar Den Haag. Rijdt Pechtold van het CBR de milieuzone 030 in?
En over FILMPJES gesproken: Trump kreeg een tik op de tweets van Twitter, Twitter een dreun op de muil van Trump:

Dit gaat niet goed...

Weekvoorspelling van het 'gematigde' Buienradar (link). Als we andere weercowboys mogen geloven wordt het nog warmerder, nog zonovergotener en dik 25 plus komend UV-weekeinde. Bij de bouwmarkt is iedereen al geweest, bij het tuincentrum ook, dus drie keer raden waar Nederland heen wil met het Pinksterweekeinde. Naar HET TERRAS, dat pas op maandag 12:00 uur open gaat, onder zeer strenge en idiote voorwaarden. Denkt DE OVERHEID nu werkelijk dat DE MENSEN nóg een weekend binnenblijven? Denkt DE OVERHEID nu werkelijk dat DE HORECA zich nóg een weekend omzet door de neus laat boren? Hold your BOA's, beste Bruls. We hebben ons 9 weken voorbeeldig gedragen. Open het terras. Of anders...

Zon, zee, & zomerse temperaturen + horeca pas open op 1 juni, 12:00 uur.
Ondernemers WOEST

Het is vijf over twaalf voor zieltogend Horeca Nederland. Al weken voorbeeldig gedragen, en wat krijgen ze er voor terug? Nóg een roundhouse kick in het ondernemersgezicht door satanische ambtenaartjes van OMT's en Veiligheidsregio's die nog nooit een bedrijf van binnen hebben gezien en die nog geen mondkapje kunnen regelen. Ja, oké. 1 juni was De Afspraak. Maar Het Land mild gestemd houden met aangekondigde "pinkster-versoepelingen" en dan NIET versoepelen als het moment daar is, dat is dom & gevaarlijk. Bezette IC-bedden zijn ver beneden de 500, de oversterfte foetsie en curves geflattened. Tel daar de volstrekte willekeur inzake het strandbedjes-gedoe (Noordwijk wel, Scheveningen niet) en het dreigen met bestuurlijke boetes van 50.000 euro bij op, en we krijgen een giftige cocktail met een keihard ijsblokje en een explosief parapluutje. Het worden hete weekenden. Arme horeca. Arme boa's.

Halt. Stehen bleiben

Ook alweer gelekt naar de pers. De HoReCa richtlijnen voor een gezellig pilsie in het café in corona-tijd. En zo leuk is het allemaal niet, dat naar het café gaan. FF binnen wandelen is er niet bij. Reserveringen only. Handen wassen bij binnenkomst. Daarna een intake gesprek met iemand die nog net geen thermometer in uw reedt propt. En snoeren aan de bar nog maar met maximaal 4 hoeren, uzelf meegerekend. Wie een loopneus heeft of de afgelopen 2 weken een keer gehoest heeft, komt de kroeg niet in, en een meter bier bestellen is uit den boze, dat moet anderhalve meter zijn. Teringjantje wat een treurnis. Het protocol is tot stand gekomen in samenwerking met horecaondernemers, VNO-NCW/MKB Nederland, het ministerie van Economische Zaken&Klimaat en consultancybedrijf McKinsey. Het hele dienblad hierrr bij RTLBier. Lang leve de speak easy en de zuipkeet. *plop*
UPDATE: Gekregen van een hoestende barman. Hele HORECA-protocol (26 pags, pdf)